Вакуумная упаковочная машина Kocateq Start 26/4.3/9 находит все более широкое применение в сфере общественного питания. Ставшими уже традиционными технологии приготовления продуктов, упакованных в вакуумную упаковку (VACUUM COOKING), позволят Вам рационально организовать работу на кухне, оптимизировать сроки и условия хранения готовых продуктов, полуфабрикатов, увеличить прибыльность Вашего заведения.
Основными приемами, используемыми в современных технологиях общественного питания являются:
- сочетание вакуумного приготовления и шокового охлаждения;
- сочетание вакуумного приготовления, пастеризации продуктов и шокового охлаждения.
Длина и ширина шва - 260*8 мм.
Производительность помпы: 4,3 м3/ч.
Мощность помы 120 Вт.
Производительность циклов 2-4 упаковки/мин.
Размеры камеры 270х320х57 мм.
Рабочие размеры камеры с одной запаечной планкой 270х285х57мм.
Рабочая высота камеры с учетом крышки 89 мм.
Корпус и камера из нержавеющей стали AISI 201.
Электронный контроллер.
Русифицированная панель управления.
Камера сварная из нержавеющей стали.
Артикул | 01145778 |
Производитель | Kocateq |
Страна-производитель | Китай |
Мощность, кВт | 0.4 |
Исполнение | Настольное |
Напряжение, В | 220 |
Мощность вакуумного насоса, м³/ч | 4.3 |
Способ упаковки | Камерный |
Функция газонаполнения | Нет |
Количество сварочных планок в в камере | 1 |
Внутренний размер камеры, мм | 270х320х57 |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Высота, см | 32.5 |
Ширина, см | 42.5 |
Глубина, см | 31.5 |
Вес в упаковке, кг | 27 |
Срок гарантии, мес | 12 |