W
  • Описание

    Описание Angelo Po CF623E

    Пароконвектомат Angelo Po CF623E применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
    ​Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др.
    Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.

    Режимы
    Конвекции от 10 до 300 ° C
    Режим пар от 30 до 120 ° C
    Комбинированный режим от 50 до 300 ° C
    Особенности

    • Цифровая панель управления с сенсорным экраном, программированием (500 программ - до 9 фаз приготовления), выбор данных с помощью ручки и кнопок (назад, меню, свет, старт / стоп).
    • Многоязычная настройка.
    • Время приготовления от 1 'до 120' с функцией бесконечности.
    • Быстрая, энергосберегающая генерация пара.
    • Контроль и модуляция пара с помощью системы ASG.
    • Библиотека сохраненных программ.
    • Delta T и программы с низкой температурой (от 30 ° C).
    • Программа регенерации.
    • Программа сохранения.
    • Система ESC для активного управления влажностью в камере приготовления.
    • Контейнерная стойка MultiRail для размещения переменного количества контейнеров h.65 ÷ 20 мм.
    • Функция автореверса вентилятора в зависимости от продолжительности цикла приготовления.
    • 6 скоростей вращения вентилятора.
    • Остановка вентилятора при открытии двери.
    • 100% автоматическая мойка.
    • 4 программы стирки: нежная, стандартная, интенсивная и ополаскивание.
    • Автоматическое отключение в конце цикла.
    • Охлаждение во время приготовления и при открытой дверце.
    • Одноточечный температурный зонд с внешним подключением в стандартной комплектации.
    • USB-порт для загрузки программ приготовления и обновления программного обеспечения.

    Характеристики

    Вместимость 6 гастроемкостей GN2/3 (минимальная глубина 30 мм)
    (Каталог гастроемкостей)
    Размер камеры 380x365x370 мм

    (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.

    Документы
    pdf Каталог оборудования Angelo PoPDF файл (15.8 Mb)
  • Характеристики
    Артикул0196020
    ПроизводительANGELO PO
    Мощность, кВт4.7
    Срок гарантии, мес12
    Высота, см77
    Ширина, см52
    Глубина, см62.8
    Страна-производительИталия
    МодельCF623E
    Напряжение, В380
    Вес без упаковки, кг90
    ТипЭлектрический
    УправлениеЭлектронное
    ПарообразованиеИнжектор
    Вес в упаковке, кг107
    Габариты в упаковке, мм580х1200х910
    ФайлыЗагрузить
  • Отзывы
Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Отправить запрос
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами