W
  • Описание

    Описание Apach AP20QT

    Электрический пароконвектомат Apach AP20QT предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно среднего и крупного форматов.
    В комплект поставки входит тележка на 20 уровней GN 1/1

    Программирование

    • Встроенная память на 120 программ - 40 предустановленных, 80 свободных
    • До 6 этапов приготовления в каждой программе

    Функции

    • Дельта-Т - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта
    • Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления
    • Быстрое охлаждение - понижение температуры внутри камеры
    • Приготовление нескольких блюд к одному времени
    • Мультитаймер
    • Регенерация
    • Отложенный старт

    Особенности

    • Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
    • 2 скорости вращения вентиляторов
    • Термощуп позволяет определять температуру внутри продукта
    • Электронная регулировка пароувлажнения
    • Сенсорная панель управления на базе FreeRTOS
    • Ёмкостный экран 5" с разрешением 800х480
    • Галогеновая лампа для освещения камеры
    • Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом
    • Встроенная автоматическая мойка (3 режима для разных степеней загрязнения)
    • USB-разъём (для импорта и экспорта программ готовки)

    Характеристики

    • Подключение 380 В
    • Система управления сенсорная Touch screen
    • Количество уровней 20
    • Тип направляющих GN 1/1
    • Расстояние между уровнями, мм 70
    • Пароувлажнение есть

    Документы
    pdf Каталог оборудования ApachPDF файл (11.37 Mb)
    pdf Сертификат соответствия на Apach AP20QTPDF файл (540.13 Kb)
  • Характеристики
    Артикул0195937
    ПроизводительAPACH
    Мощность, кВт28
    Срок гарантии, мес12
    Высота, см190
    Ширина, см105
    Глубина, см94
    Страна-производительИталия
    МодельAP20QT
    Напряжение, В380
    Вес без упаковки, кг250
    ТипЭлектрический
    УправлениеЭлектронное
    ПарообразованиеИнжектор
    ФайлыЗагрузить / Загрузить
  • Отзывы
Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами