W
  • Описание

    Описание Apach AP5QT

    Электрический пароконвектомат APACH AP5QT предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно среднего и крупного форматов.
    В комплект поставки входят 2 гастроёмкости GN 1/1-20.

    Программирование

    Встроенная память на 120 программ - 40 предустановленных, 80 свободных
    До 6 этапов приготовления в каждой программе

    Функции

    Дельта-Т - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта
    Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления
    Быстрое охлаждение - понижение температуры внутри камеры
    Приготовление нескольких блюд к одному времени
    Мультитаймер
    Регенерация
    Отложенный старт

    Особенности

    Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
    2 скорости вращения вентиляторов
    Термощуп позволяет определять температуру внутри продукта
    Электронная регулировка пароувлажнения
    Сенсорная панель управления на базе FreeRTOS
    Ёмкостный экран 5" с разрешением 800х480
    Галогеновая лампа для освещения камеры
    Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом
    Встроенная автоматическая мойка (3 режима для разных степеней загрязнения)
    USB-разъём (для импорта и экспорта программ готовки)

    Характеристики

    Подключение 380 В
    Система управления сенсорная Touch screen
    Количество уровней 5
    (Каталог гастроемкостей)
    Тип направляющих GN 1/1, 600х400
    Расстояние между уровнями, мм 70
    Пароувлажнение есть


    (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.

    Документы
    pdf Каталог оборудования ApachPDF файл (11.37 Mb)
    pdf Сертификат соответствия на Apach AP5QTPDF файл (540.13 Kb)
  • Характеристики
    Артикул0195940
    ПроизводительAPACH
    Мощность, кВт10.8
    Срок гарантии, мес12
    Высота, см70.5
    Ширина, см93.5
    Глубина, см84
    Страна-производительИталия
    МодельAP5QT
    Напряжение, В380
    Вес без упаковки, кг103
    ТипЭлектрический
    УправлениеЭлектронное
    ПарообразованиеИнжектор
    ФайлыЗагрузить / Загрузить
  • Отзывы
Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами