W
  • Описание

    Описание Apach AP7QD

    Электрический пароконвектомат APACH AP7QD предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно среднего и крупного форматов.
    В комплект поставки входят 2 гастроёмкости GN 1/1-20.

    Программирование

    Встроенная память на 99 программ
    До 4 этапов приготовления в каждой программе

    Функции

    Дельта-Т - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта
    Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления
    Быстрое охлаждение - понижение температуры внутри камеры
    Приготовление нескольких блюд к одному времени
    Мультитаймер
    Регенерация
    Отложенный старт

    Особенности

    Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
    2 скорости вращения вентиляторов
    Термощуп позволяет определять температуру внутри продукта
    Электронная регулировка пароувлажнения
    Сенсорная панель управления на базе FreeRTOS
    Ёмкостный экран 5" с разрешением 800х480
    Галогеновая лампа для освещения камеры
    Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом
    Встроенная автоматическая мойка (3 режима для разных степеней загрязнения)
    USB-разъём (для импорта и экспорта программ готовки)

    Характеристики

    Подключение 380 В
    Система управления сенсорная Touch screen
    Количество уровней 7
    (Каталог гастроемкостей)
    Тип направляющих GN 1/1, 600х400
    Расстояние между уровнями, мм 70
    Пароувлажнение есть


    (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.

    Документы
    pdf Декларация о соответствииPDF файл (540.13 Kb)
    pdf Каталог оборудования ApachPDF файл (11.37 Mb)
    pdf Инструкция на Apach AP7QDPDF файл (1.72 Mb)
    pdf Инструкция по установке и техническому обслуживаниюPDF файл (1.08 Mb)
  • Характеристики
    Артикул0199239
    ПроизводительAPACH
    Мощность, кВт10.5
    Срок гарантии, мес12
    Высота, см87.5
    Ширина, см93.7
    Глубина, см82.1
    Страна-производительИталия
    МодельAP7QD
    Напряжение, В380
    Вес без упаковки, кг103
    ТипЭлектрический
    УправлениеЭлектронное
    ПарообразованиеИнжектор
    Вес в упаковке, кг119
    Габариты в упаковке, мм965x1035x1040
    ФайлыЗагрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить
  • Отзывы
Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами