W
  • Описание

    Описание Atesy Рубикон АПК-10-1/1 бойлерный

    Пароконвектомат Атеси Рубикон АПК-10-1/1 представляет собой универсальную печь, которая использует различные режимы сочетания пара и принудительной конвекции для приготовления пищи.
    Все параметры процесса приготовления задаются с помощью кнопочной панели управления и энкодера. На панели управления отображаются установленные и текущие параметры процесса.
    Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростного вентилятора внутри камеры. Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентилятора.
    Дверь камеры имеет двойное стекло для защиты обслуживающего персонала от ожогов при случайном прикосновении. Внутреннее стекло легко открывается, что дает возможность очистки стекол с обеих сторон. Снизу дверца оснащена водосборником, осуществляющим сбор конденсата.

    Режимы работы

    • Жар +30 °C...+250 °C
    • Пар +100 °C
    • Жар + Пар +30 °C...+250 °C
    • Регенерация +120 °C...+160 °C (100% влажность)
    • Режим быстрого охлаждения рабочей камеры
    • Режим ручной мойки

    Особенности

    • Возможность готовить разные блюда вместе — вкусы и запахи не смешиваются.
    • Параметры задаются в пару касаний с помощью удобной кнопочной панели управления и энкодера.
    • Термощуп для контроля температуры внутри продукта.
    • Функция быстрого охлаждения рабочей камеры для экономии времени при переходе в другой режим приготовления.
    • Наружный ручной душ с регулировкой напора струи для санитарной обработки аппарата.
    • Внутренняя камера пароконвектомата герметична и имеет в нижней части сливное отверстие.
    • Пароконвектомат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI304.
    • Ручка открывания двери имеет одноходовой механизм, что позволяет реализовать режим «свободные руки».
    • Опорные ножки пароконвектомата регулируются по высоте, что позволяет компенсировать неровность поверхности.

    Характеристики

    • Диапазон установки таймера: От 1 минуты до 9 часов 59 минут
    • Диапазон установки температуры щупа, °С: +30...+120
    • Диапазон установки температуры в камере, °С: +30...+250
    • Номинальная мощность ТЭНа камеры кВт: 18
    • ​Номинальная мощность ТЭНа бойлера кВт: 9
    • Давление воды в водопроводной сети, кПа: 200...600
    • Максимальная нагрузка на гастроемкость, не более кг: 5
    • Максимальный расход воды, л/ч: 4-6
    • Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм: 845(945**) х 780(845*) х 1000
    • * с ручкой
      ​** с душирующим устройством

    Документы
    pdf Инструкция на Atesy Рубикон АПК-10-1/1 бойлерныйPDF файл (8.92 Mb)
    pdf Декларация о соответствии ЕЭСPDF файл (287.5 Kb)
    pdf Книга рецептовPDF файл (8.91 Mb)
    pdf Брошюра на Atesy РубиконPDF файл (1.28 Mb)
  • Характеристики
    Артикул0150981
    ПроизводительAtesy
    Мощность, кВт19
    Срок гарантии, мес12
    Высота, см100
    Ширина, см84.5
    Глубина, см78
    Страна-производительРоссия
    МодельРубикон АПК-10-1/1 бойлерный
    Напряжение, В380
    Вес без упаковки, кг120
    ТипЭлектрический
    УправлениеЭлектронное
    ПарообразованиеБойлер
    ФайлыЗагрузить / Загрузить / Загрузить / Загрузить
  • Отзывы
Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами