W
  • Описание

    Описание Convotherm 4 easyDial 20.10 EB + ConvoClean

    Пароконвенктомат Convotherm 4 easyDial 20.10 EB предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.
    Модель оснащена системой Advance Close System +, позволяющей одновременно готовить жаркое из мяса, круассаны, овощные блюда и сладкие кексы без смешивания вкусов и запахов. А специальная перегородка, распределяющая воздух гарантирует равномерный цвет блюд даже при полной загрузке.

    Особенности:

    Напольное исполнение
    Вместимость: 20 x 1/1 GN*, 17 x 600х400**
    (Каталог гастроемкостей)
    (Каталог противней)
    HygienicCare — поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
    Полностью автоматическая очистка рабочей камеры ConvoClean с индивидуальной дозировкой
    USB-интерфейс
    *
    ** Подходящая загрузочная тележка доступна в виде дополнительных принадлежностей

    Основные функции ACS+:

    Приготовление на пару 30-130 °C
    Комбинированный режим (жар-пар) 30-250 °C
    Конвекция (горячий воздух) 30-250 °C
    Crisp&Tasty — быстрое приготовление, 5 ступеней вытяжки влажности
    BakePro — 5-ступенчатое выпекание, выбор интенсивности увлажнения
    HumidityPro — 5 ступеней увлажнения 5 скоростей вентилятора

    Панель управления EasyDial:

    Функция регенерации
    99 программ приготовления блюд до 20 этапов в каждой

    Дополнительные характеристики:

    Кол-во тарелок при банкетной системе: 50-61 шт.

    Опции:

    Утапливаемая дверь
    Внешний термощуп Sous-Vide
    Порт Ethernet/LAN
    Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система)
    Версия для мест заключения (тюрем)
    Корабельная версия
    Специальные варианты напряжения

    Документы
    pdf Инструкция на Convotherm 4 easyDial 20.10 EB + ConvoCleanPDF файл (1.59 Mb)
    pdf Брошюра на Convotherm 4 easyDial 20.10 EBPDF файл (786.75 Kb)
    pdf Каталог Convotherm 4PDF файл (2.2 Mb)
  • Характеристики
    Артикул0161917
    ПроизводительConvotherm
    Мощность, кВт38.9
    Срок гарантии, мес12
    Высота, см194.2
    Ширина, см89
    Глубина, см82
    Страна-производительГермания
    Модель4 easyDial 20.10 EB + ConvoClean
    Напряжение, В380
    Вес без упаковки, кг265
    ТипЭлектрический
    УправлениеЭлектронное
    ПарообразованиеБойлер
    ФайлыЗагрузить / Загрузить / Загрузить
  • Отзывы
Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами