W
  • Описание

    Описание Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB

    Пароконвенктомат Convotherm 4 easyTouch 6.10 EB предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.
    Модель оснащена системой Advance Close System +, позволяющей одновременно готовить жаркое из мяса, круассаны, овощные блюда и сладкие кексы без смешивания вкусов и запахов. А специальная перегородка, распределяющая воздух гарантирует равномерный цвет блюд даже при полной загрузке.

    Особенности:

    Напольное исполнение
    Вместимость: 6+1 x 1/1 GN, 6 х 600х400
    (Каталог гастроемкостей)
    (Каталог противней)
    HygienicCare — поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала с ионами серебра
    USB-интерфейс
    Порт Ethernet/LAN

    Основные функции ACS+:

    Приготовление на пару 30-130 °C
    Комбинированный режим (жар-пар) 30-250 °C
    Конвекция (горячий воздух) 30-250 °C
    Crisp&Tasty — быстрое приготовление, 5 ступеней вытяжки влажности
    BakePro — 5-ступенчатое выпекание, выбор интенсивности увлажнения
    HumidityPro — 5 ступеней увлажнения
    Функция энергосбережения ecoCooking
    5 скоростей вентилятора

    Система мойки ConvoClean+:

    Полностью автоматическая система мойки
    4-ступени регулирования интенсивности мойки
    Автоматическое дозированием моющего средства
    Режим "eco" для экономии моющего средства, энергии и воды
    Режим "express" — максимальная скорость мойки
    Режим "regular"
    Завершающая паровая дезинфекция и сушка
    Запуск прикосновением пальца

    Панель управления EasyTouch:

    9-дюймовый сенсорный экран
    Press&Go — приготовление в автоматическом режиме с использованием кнопок быстрого вызова
    Функция регенерации — предусмотрен предварительный выбор режимов: a la carte, тарелочно-банкетная система, буфет
    Приготовление в мануальном режиме
    399 программ приготовления блюд до 20 этапов в каждой
    Экранные подсказки с тематическими видеоинструкциями
    TrayTimer — задание временных интервалов для продукта на каждом уровне
    Cook&Hold — автоматическое снижение температуры при завершении цикла обработки

    Дополнительные характеристики:

    Кол-во тарелок при банкетной системе: 15-20 шт.

    Опции:

    Утапливаемая дверь
    ConvoSmoke: интегрированная в easy
    Touch функция копчения (только для настольных версий в электрическом исполнении)
    Внешний термощуп Sous-Vide
    Система очистки от испарений (встроенная конденсирующая система)
    Гриль-версия с отдельным стоком для жира (только для настольных моделей)
    Версия для мест заключения (тюрем)
    Корабельная версия
    Специальные варианты напряжения

    Документы
    pdf Инструкция на Convotherm 4 easyTouch 6.10 EBPDF файл (1.59 Mb)
  • Характеристики
    Артикул0161930
    ПроизводительConvotherm
    Мощность, кВт11
    Срок гарантии, мес12
    Высота, см78.6
    Ширина, см87.5
    Глубина, см79.2
    Страна-производительГермания
    Модель4 easyTouch 6.10 EB
    Напряжение, В380
    Вес без упаковки, кг121
    ТипЭлектрический
    УправлениеЭлектронное
    ПарообразованиеБойлер
    ФайлыЗагрузить
  • Отзывы
Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами