W
  • Описание

    Описание Convotherm maxx 6.10

    Пароконвенктомат Convotherm maxx 6.10 предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд на предприятиях общественного питания. С помощью подобного оборудования можно выпекать сдобные изделия, пироги, готовить сочные стейки, рыбу на пару и т.д.

    Режимы работы

    • Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением
    • Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
    • Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла

    Особенности

    • Пользовательский интерфейс easyTouch
    • 7-дюймовый TFT дисплей с высоким разрешением экрана
    • Плавная прокрутка с быстрым откликом
    • Управление климатом Self ClimatControl
    • HumidityPro (3 настройки влажности)
    • Crisp&Tasty (3 параметра удаления влаги)
    • BakePro (3 режима профессиональной выпечки)
    • Контролируемая конвекция (3 скорости вентилятора)
    • Press&Go - автоматическое приготовление с помощью кнопок быстрого выбора (режимы Manager и Crew)
    • 399 программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов
    • Предустановленная книга рецептов
    • TrayTimer - управление приготовлением при одновременной загрузке разных продуктов
    • TrayView - управление приготовлением при одновременной загрузке разных продуктов с использованием Press&Go
    • Управление Favorites (Избранное)
    • Хранение данных HACCP
    • KitchenConnect® (WiFi/LAN) - сетевое решение от Welbilt для обновления и контроля устройств из любого места - в облаке и в реальном времени
    • USB-порт на панели управления
    • Программируемый таймер запуска
    • Функция предварительного нагрева и охлаждения
    • Программа работы в аварийном режиме
    • Полностью автоматическая система очистки камеры с программами: экспресс-мойка, слабое загрязнение, сильное загрязнение, ополаскивание водой, ополаскивание специальным средством.
    • HygienicCare Гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей ручек двери и душа с возвратным механизмом
    • Steam Disinfect Функция стерилизации паром

    Конструктивные особенности

    • Дверь камеры с функцией захлопывания
    • Инжекторное парообразование
    • Регулируемые ножки 140-160 мм
    • Навес двери справа
    • Тройное остекление дверцы рабочей камеры
    • Светодиодная подсветка рабочей камеры

    Дополнительные опции

    • Многоточечный термощуп
    • Адаптер для совмещения с подставкой Convotherm 4
    • Стыковочный комплект
    • Ручной душ с возвратным механизмом. Рукоять выполнена из материала с антибактериальными свойствами

    Документы
    pdf Брошюра на Convotherm серии maxx (англ.)PDF файл (2.43 Mb)
  • Характеристики
    Артикул01141709
    ПроизводительConvotherm
    Мощность, кВт10.6
    Срок гарантии, мес12
    Высота, см79.4
    Ширина, см87.5
    Глубина, см79.4
    Страна-производительГермания
    Модельmaxx 6.10
    Напряжение, В380
    Вес без упаковки, кг104
    ТипЭлектрический
    УправлениеЭлектронное
    ПарообразованиеИнжектор
    ФайлыЗагрузить
  • Отзывы
Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами