Пароконвектомат Gierre Mega 640 DG разработан специально для профессиональной кухни. Данная модель отличается высоким качеством конструкци и и материалов, надежностью в работе, равномерным распределением пара и тепла в камере. За счет этих качеств обеспечивается равномерность приготовления блюд.
Термокерн
Опционально - душирующее устройство (приобретается дополнительно)
Эффективный контроль подачи тепла и пара, равномерное распределение по камере, быстрая реакция на смену температуры
Панели из высококачественной нержавеющей стали AISI 304
60 программ и 5 фаз приготовления
Автоматическая мойка - 4 программы: 7, 54, 60 и 90 минут
Двойная изоляция платы
Простая панель управления, доступная на интуитивном уровне
Возможность использовать моющие средства любого производителя
Для удобства эксплуатации пароконвектомат рекомендуется установить на подставку.
На 6 гастроемкостей GN1/1 (Каталог гастроемкостей)
Расстояние между гастроемкостями - 75 мм
2 вентилятора с реверсом, скорость регулируется
Регулируемое увлажнение
Максимальная рабочая температура 270°C
Таймер 9 часов 59 минут
С термощупом
Слив для жидкости
(!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
Артикул | 0191665 |
Производитель | Gierre |
Мощность, кВт | 9.3 |
Высота, см | 74.5 |
Ширина, см | 94 |
Глубина, см | 83 |
Страна-производитель | Италия |
Модель | Mega 640 DG Auto Cleaning |
Напряжение, В | 380 |
Вес без упаковки, кг | 80 |
Тип | Электрический |
Управление | Электронное |
Парообразование | Инжектор |
Вес в упаковке, кг | 100 |
Габариты в упаковке, мм | 980х980х850 |