W
  • Описание

    Описание Piron PF9110D

    Пароконвектомат Piron PF9110D предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания.

    Особенности

    • Цифровое механическое управление 
    • Механический замок
    • Универсальные направляющие: возможно использование гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов 600х400
    • Двойное стекло двери (съемное внутреннее стекло для облегчения чистки)
    • Ручной таймер
    • Память на 99 программ, включающая 4 этапа приготовления для каждой программы
    • Ручной контроль температуры
    • Процентная регулировка подачи пара
    • Регулирование скорости вентилятора (1-6) 
    • Термокерн (игла) для измерения температуры внутри продукта
    • Внутреннее освещение 2 галогенными лампами 40 Вт
    • Камера изготавливается из нержавеющей стали AISI304

    Функции

    • Air Flow (усиление потоков горячего воздуха в камере за счёт реверса вентиляторов).
    • Accelerate Cooking (впуск пара в рабочую камеру во время приготовления).
    • Optimal Clima (удаление избыточного пара, контролируя уровни влажности при приготовлении).


    Документы
    pdf Каталог оборудования Piron (англ.)PDF файл (4.35 Mb)
  • Характеристики
    Артикул0188137
    ПроизводительPiron
    Мощность, кВт10.5
    Срок гарантии, мес12
    Высота, см121
    Ширина, см92
    Глубина, см89.5
    Страна-производительИталия
    МодельPF9110D
    Напряжение, В380
    Вес без упаковки, кг130
    ТипЭлектрический
    УправлениеЭлектромеханическое
    ПарообразованиеИнжектор
    ФайлыЗагрузить
  • Отзывы
Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами