W
  • Описание

    Описание Retigo O2011B VISION II

    Пароконвектомат Retigo O2011B Vision II серии Orange отвечает требованиям клиентов, в приоритете у которых стоит высокое качество и простота управления.
    У пароконвектоматов Orange Vision II уже предустановлен температурный щуп и ручной душ. Функциональный дизайн подчеркивает простоту управления пароконвектоматов, цифровой дисплей позволяет выполнять настройку и управление.  Все модели в базовой конфигурации оснащены функцией автоматической мойки.
    Пароконвектомат идеально подходит для производственных мощностей от 400 до 600 порций в день. 

    Стандартное оснащение

    Дверка с тройным стеклом – минимальные потери тепла, низкое энергопотребление, ограничение ожогов. 
    Вентилятор с автореверсом – равномерность пропекания.
    AISI 304 из нержавеющей стали – высококачественные материалы из нержавеющей стали со специальным покрытием для увеличения срока службы.
    • WSS (Water Saving System) – специальная система слива и встроенный теплообменник обеспечивают очень низкий расход воды. 
    • Active Cleaning – экономная система автоматической мойки 

    Приготовление

    Горячий воздух 30 – 300 °C
    Комбинированный режим 30 – 300 °C
    Приготовление на пару 30 – 130 °C
    Био приготовление 30 – 98 °C

    • Ночное приготовление – экономия времени и средств.
    Проработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперации. 
    Горизонтальная загрузка – безопасность и удобство. 
    Низкотемпературная варка – уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств.
    Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры.

    Vision Touch Controls

    Сенсорная панель – панель отлично и быстро работает в любых условиях ,без механических элементов и кнопок. 
    Автоматический запуск – возможность запланировать отложенный запуск.
    Бесконечное время приготовления – экономия времени при приготовлении в час-пик. 

    Унификация подключения

    Интерфейс USB – простое воспроизведение данных внутрь и из конвектомата.
    Программное обеспечение VisionCombi – администрация программ и пиктограмм на Вашем компьютере, просмотр данных НАССР.

    Эксплуатационные записи

    Запись НАССР – легкий и непосредственный анализ критических пунктов приготовления.
    Полная документация эксплуатационных событий 

    Сервис

    BCS (Boiler Control System) – автоматический контроль бойлера, автоматический переход в режим впрыска в случае выхода бойлера из строя
    Система обслуживания и диагностики – автоматический анализ ошибок


     


     


     

  • Характеристики
    Артикул0188547
    ПроизводительRetigo
    Мощность, кВт36.9
    Срок гарантии, мес24
    Высота, см185.8
    Ширина, см94.8
    Глубина, см83.4
    Страна-производительЧехия
    МодельO2011B VISION II
    Напряжение, В380
    Вес без упаковки, кг245
    ТипЭлектрический
    УправлениеЭлектронное
    ПарообразованиеБойлер
  • Отзывы
Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами