W
  • Описание

    Описание Retigo O611BC Vision II

    Пароконвектомат Retigo O611BC Vision II серии Orange Vision является универсальным устройством приготовления пищи, включая полные меню.
    Его также можно использовать для всех типов готовки, основанных на тепле, например, для жарки, выпекания, обжаривания, приготовления продуктов на гриле, тушения, варки на пару, приготовления продуктов при низкой температуре, ночного выпекания при низкой температуре и т. П.
    Процесс приготовления может выполняться к в ручном режиме, так и в автоматическом режиме, с использованием программ.

    В базовую комплектацию пароконвектомата Orange Vision входит автоматическая система очистки, термощуп и ручной пульверизатор.

    Приготовление

    • Конвекция: +30...+300 °C
    • Комбинированный режим: +30...+300 °C
    • Приготовление на пару: +30...+130 °C 

    Режим ночного приготовления при низких температурах - для экономии времени и средств
    Усовершенствованная система парообразования  - двухступенчатый нагрев воды со встроенным теплообменником для идеального пара
    Удобная и безопасная конструкция направляюищх GN
    Регенерация / банкетная система - приготовление, охлаждение и разогрев большого количества блюд за короткое время
    Приготовление при низких температурах - меньшая потеря веса продукта
    Автоматический подогрев / охлаждение - компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
    Sous-vide, сушка, стерилизация, копчение - возможность разнообразить меню

    Управление

    Сенсорная панель управления. Бесшовная панель управления с немедленной реакцией на нажатие
    Непрерывное время приготовления - экономит время при большой загрузке оператора
    Автоматический запуск. Возможность планирования начала времени приготовления

    Конструкция

    Автоматическая система очистки
    Тройное стекло дверцы для экономии энергии
    Автоматический реверсивный вентилятор
    Массивная ручка дверцы с ионами серебра
    Материал корпуса из ержавеющей стали AISI 304
    Гигиеническая варочная камера с закругленными углами
    Два входных отверстия для воды - экономит мощность установки очистки воды.
    WSS (система водосбережения) - специальная дренажная система и встроенный теплообменник
    Съемные направляющие GN с шагом 65 мм

    Данные

    USB-плагин - легко переносить данные в пароконвектомат
    Программное обеспечение VisionCombi - Управление программами и пиктограммами с вашего ПК, просмотр данных HACCP
    BCS (система управления бойлером)
    SDS (диагностическая система обслуживания) - простая проверка устройства и устранение неисправностей


    Документы
    pdf Инструкция на O611BC Vision IIPDF файл (4.11 Mb)
  • Характеристики
    Артикул0184373
    ПроизводительRetigo
    Мощность, кВт10.9
    Срок гарантии, мес24
    Высота, см78.6
    Ширина, см93.3
    Глубина, см82.1
    Страна-производительЧехия
    МодельO611BC Vision II
    Напряжение, В380
    Вес без упаковки, кг122
    ТипЭлектрический
    УправлениеЭлектронное
    ПарообразованиеБойлер
    ФайлыЗагрузить
  • Отзывы
Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Отправить запрос
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами