W
  • Описание

    Описание Tecnoeka MKF 621 TS

    Конвекционная печь Tecnoeka MKF 621 TS серии Millennial Bakery&Pastry предназначена для приготовления изделий из дрожжевого теста и мелкой кондитерской продукции на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов. Прибор оснащен цветным сенсорным дисплеем TFT 7” размером 800x480 мм с возможностью управления на 42 языках, включая русский. В комплект поставки входят многоточечный термощуп, система автомойки, съемные управляющие из нержавеющей стали и выдвижная тележка для противней.

    Особенности

    500 программируемых рецептов, включая 40 предустановленных (до 10 этапов приготовления за один цикл) Кнопка быстрого доступа к частым рецептурам
    Управление аксессуарами с панели управления
    Технология Airflowlogiс: специальная форма решетки вентилятора, равномерное движение потоков воздуха в камере, новая геометрия камеры и возможность регулировки
    Технология Humilogic: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря чему капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет частицы по камере
    Технология Drylogic: комбинированная система вентиляции с клапаном подачи воздуха в камера, контроль наличия пара в камере и управляемый канал для вывода лишнего пара и горячего воздуха
    Функция приготовления на пару с автоматической регулировкой влажности
    Функция «Отложенный старт» до 24 часов
    Режим быстрого приготовления
    Мультиуровневое выпекание
    Полистатическая выпечка
    4 распределенных по высоте вентилятора для обеспечения равномерного приготовления блюд 5 скоростей вращения вентилятора
    Система охлаждения позволяет устанавливать печь в самых узких проемах USB-порт позволяет скачивать и загружать программы рецептов в пароконвектомат, а также скачивать данные НАССР
    Возможность подключения к сети Wi-Fi
    Камера из нержавеющей стали AISI 304 10/10 мм с отформованным дном и скругленными углами для лучшей термоциркуляции и простоты чистки
    Дверь с термоотражающим стеклом, рукояткой с поворотным замком и механизмом фиксации в открытых положениях 60, 90, 120, 180°
    Регулируемые ножки
    Уровень защиты: IPX5

    Документы
    pdf Инструкция на Tecnoeka MKF 621 TSPDF файл (1.23 Mb)
  • Характеристики
    Артикул01143531
    ПроизводительTecnoeka
    Мощность, кВт18.4
    Срок гарантии, мес12
    Высота, см85
    Ширина, см85
    Глубина, см103.5
    Страна-производительИталия
    Вес без упаковки, кг108.2
    ТипЭлектрический
    УправлениеЭлектронное
  • Отзывы
Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами