W
  • Описание

    Описание Unox XEVC-1011-EZRM

    Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EZRM - управляемый, как Ваши руки. Естественный, как Ваши мысли. Быстрый, как Ваш взгляд. Это UNOX CHEFTOP MIND.Maps™, новая серия профессиональных печей, которая ломает барьеры между идеей и ее воплощением в блюде, которое Вы подаете. Простым жестом. CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO создан для полного контроля процесса готовки и максимальной свободы творчества. MIND.Maps™. Индивидуальность. Одним жестом.
    Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

    Панель управления MIND.Maps™ ZERO

    Сенсорная панель управления
    Встроенная память на 99 программ
    Возможность использования 12 быстрых программ
    3 шага приготовления

    Особенности

    AIR.Plus™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи
    2 скорости вращения вентилятора
    Режим "HOLD" - поддержание готового блюда в горячем состоянии
    Режим "INF" - непрерывная работа печи

    Характеристики

    Пароконвектомат серии CHEFTOP MIND.Maps
    Размер гастроемкости: GN 1/1 (530х325 мм)
    Расстояние между уровнями: 67 мм
    Тип : Электрический
    Подключение: 380 В

    Функции готовки

    Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
    Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
    Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
    Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%

    Особенности конструкции

    Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
    Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
    Внешняя светодиодная лампа для освещения камеры
    Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
    Контактный сенсор дверцы
    Вместительный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта
    Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
    Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
    Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
    Система самодиагностики проблем и неисправностей

    Документы
    pdf Брошюра на Unox XEVC-1011-EZRMPDF файл (1.76 Mb)
    jpeg Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZEROИзображение (216.96 Kb)
  • Характеристики
    Артикул0197120
    ПроизводительUNOX
    Мощность, кВт18.5
    Срок гарантии, мес12
    Высота, см101
    Ширина, см75
    Глубина, см78.3
    Страна-производительИталия
    Напряжение, В380
    Вес без упаковки, кг90
    ТипЭлектрический
    УправлениеЭлектронное
    ПарообразованиеИнжектор
    Вес в упаковке, кг108
    Габариты в упаковке, мм950x860x1180
  • Отзывы
Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами