W
  • Описание

    Описание Unox XEVL-2011-E1RS

    Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1RS - управляемый, как Ваши руки. Естественный, как Ваши мысли. Быстрый, как Ваш взгляд. Это UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ BIG, новая серия профессиональных печей, которая ломает барьеры между идеей и ее воплощением в блюде, которое Вы подаете. Простым жестом. CHEFTOP MIND.Maps™ ONE и CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS созданы для полного контроля процесса готовки и максимальной свободы творчества. MIND.Maps™. Индивидуальность. Одним жестом.
    В комплект поставки входит вкатная тележка XEVTL-2011 на 20 уровней. Листы для выпечки в комплект поставки НЕ входят и приобретаются отдельно.

    Панель управления MASTER.Touch ONE

    Иметь одну только технологию недостаточно. Основное отличие - это возможность использовать ее инстинктивно, без раздумий. MASTER.Touch ONE: дисплей LCD, с которого вы управляете всеми процессами печи. Сразу же, без обучения. С интерфейсом визуального языка вы перейдете от ручной установки программ готовки к их рисунку секунда за секундой, к управлению всем сопутствующим оборудованием. Когда самая совершенная технология проста и интуитивна, преимущества вашей работы вы видите с первого же дня.

    Преимущества линейки BIG по сравнению со стандартной печью XEVC:

    Усиленный механизм ручки
    Толщина двери увеличена с 50 до 70 мм
    Улучшена теплоизоляция
    Усилено охлаждение внутренних компонентов
    Снижена температура внешней части двери во время работы
    Новые, усиленные уплотнения
    Усовершенствована система мойки
    Более устойчивая конструкция благодаря силовой раме
    Увеличена мощность нагрева
    Оптимизировано распределение воздушных потоков
    Добавлен один вентилятор
    Новая усиленная тележка с защитой от опрокидывания и удобной загрузкой с любой стороны

    Особенности

    DRY.Maxi Минимум влажности. Максимум вкуса.
    STEAM.Maxi Безупречность пара. Простой как капля воды.
    AIR.Maxi Равномерность готовки. Качество без компромиссов.
    UNOX.Care Ценность времени. Надежность над временем.
    ADAPTIVE.Cooking Профессиональная готовка. Безошибочный результат.

    Характеристики

    Пароконвектомат серии CHEFTOP MIND.Maps BIG
    Вместимость 20 GN 1/1 (Каталог гастроемкостей)
    Расстояние 67 mm
    Частота 50 / 60 Hz
    Напряжение 400 V ~ 3N
    Мощность 29,3 kW
    Тележка в комплекте
    Режимы приготовления: варка, жарка в режиме гриль, комбинированный режим, регенерация.


     Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.

    Документы
    Инструкция на Unox XEVL-2011-E1RSPDF файл (60.19 Kb)
    pdf Брошюра на Unox XEVL-2011-E1RS (англ.)PDF файл (2.28 Mb)
    pdf Каталог оборудования Unox серии ChefTop MIND.Maps с панелью управления One (англ.)PDF файл (3.88 Mb)
  • Характеристики
    Артикул0194932
    ПроизводительUNOX
    Мощность, кВт29.3
    Срок гарантии, мес12
    Высота, см187.5
    Ширина, см89.2
    Глубина, см101.8
    Страна-производительИталия
    МодельXEVL-2011-E1RS
    Напряжение, В380
    Вес без упаковки, кг235
    ТипЭлектрический
    УправлениеЭлектронное
    ПарообразованиеИнжектор
    ФайлыЗагрузить / Загрузить / Загрузить
  • Отзывы
Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами