W
  • Описание

    Описание печи хлебопекарной Восход ХПЭ-500 (нерж.) в обреш

    Хлебопекарная ярусная печь Восход ХПЭ-500 предназначена для выпечки широкого ассортимента: хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, просфор, куличей, для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.
    В пекарской камере печи ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде.
    Благодаря простоте конструкции и универсальности печь ХПЭ нашла широкое применение: в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности, в кондитерских цехах и участках, на предприятиях «общепита».

    Особенности

    • Высокие пекарные камеры, позволяющие выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхними ТЭНами (в отличие от пекарских шкафов)
    • Возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру) и дополнительного комплекта подовых листов 700х460 (2 шт. в 1 камеру)
    • Наличие системы пароувлажнения в каждой пекарной камере индивидуальная установка и поддержание температуры в каждой пекарной камере
    • Возможность отключения верхних и нижних ТЭНов каждой камеры
    • Простая, надежная конструкция, высокая ремонто-пригодность

    Характеристики

    Вместимость: подовый лист 700х460, шт 6
    Общая площадь выпечки, м 1,932
    Число ТЭНов, шт 24
    Регулировка температуры в каждой камере есть
    Опция «отключение верхних ТЭНов» есть
    Опция «отключение нижних ТЭНов» есть
    Пароувлажнение каждой камеры есть
    Таймер нет
    Расположение органов управления относительно пекарных камер снизу
    Вытяжной козырек нет
    Материал крышек пекарных камер нерж сталь
    Верхние ТЭНы в пекарных камерах открыты

    Производительность, за 1 выпечку, шт

    Хлеб формовой (форма Л7) 72
    Батон 0,3 кг (7 шт, на противне) 42

    Поставляется в деревянной обрешетке.

  • Характеристики
    Артикул202198497
    ПроизводительВосход
    Мощность, кВт19.2
    Срок гарантии, мес12
    Высота, см162.5
    Ширина, см116
    Глубина, см105
    Страна-производительРоссия
    МодельХПЭ-500 (нержавеющая сталь) в обрешетке
    Напряжение, В380
    Вес без упаковки, кг370
    Материал корпусаНержавеющая сталь
    ДверцаГлухая
    ФайлыЗагрузить / Загрузить
  • Отзывы
Похожие товары
Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами