W
  • Описание

    Описание Mec L 864

    Шкаф расстоечный Mec L 864 предназначен для эффективной расстойки сформированных изделий из теста.
    Расстойка тестовой массы позволяет увеличить продукцию в объёме, сделав структуру продукта более нежной, мягкой и воздушной. Расстоечный шкаф Mec L 864 наилучшим образом справляется с расстойкой!
    Данная модель подойдет для предприятий всех типов: от небольших пекарен до кухонь столовых.
    С помощью расстоечного шкафа вы сможете оперативно подвергать хлебобулочные изделия предварительной обработке при высокой температуре. Система терморегулирования позволяет выставлять желаемую температуру в камере с помощью ручки на фронтальной стороне аппарата.
    Нагрев воздуха регулируется вплоть до +90°С.
    В камере постоянно поддерживается установленная температура, поэтому расстойка будет наиболее эффективной.
    Камера расстоечного шкафа Mec L 864 рассчитана на загрузку 8 противней, размер каждого из которых равен 600х400 мм.
    За счет большой вместительности рабочей камеры вы можете одновременно обрабатывать крупные партии хлебобулочных изделий.
    Дверца расстоечного шкафа Mec L 864 изготовлена из жаропрочного стекла, выдерживающего высокие температуры.
    Прозрачность двери дает возможность наблюдать за ходом расстойки.
    Шкаф данной модели характеризуется стойкостью к коррозии, поскольку камера и корпус выполнены из нержавеющей стали.

    Стандартная комплектация

    Внутренний лоток для увлажнения

    Технические характеристики

     

  • Характеристики
    Артикул0142952
    ПроизводительMEC
    Мощность, кВт2
    Срок гарантии, мес12
    Высота, см86
    Ширина, см80
    Глубина, см68
    Страна-производительИталия
    МодельL 864
    Напряжение, В220
    Вес без упаковки, кг40
    УправлениеМеханическое
  • Отзывы
Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами