Расстоечный шкаф UNOX XEBPL-16EU-M используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.
Расстоечный шкаф выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Имеет возможность стационарного подключения к воде и стеклянную дверь с уплотнением.
Модель оснащена механической панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps.
Тележка, необходимая для работы, и листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Максимальная температура +50°С
Возможность стационарного подключения к воде
Расстояние между направляющими - 75 мм
На 16 противней 600х400 (противни в комплект не входят)
(Каталог противней)
Оборудование оснащено самостоятельной панелью управления
Артикул | 202198833 |
Производитель | UNOX |
Мощность, кВт | 2.4 |
Срок гарантии, мес | 12 |
Высота, см | 187.9 |
Ширина, см | 86.6 |
Глубина, см | 95 |
Страна-производитель | Италия195/6fd2fb660f16d74adafa4c76b08a09c2 |
Модель | XEBPL-16EU-M |
Напряжение, В | 220 |
Вес без упаковки, кг | 100 |
Управление | Электронное |