W
  • Описание

    Описание Unox XEEC-1011-EPR

    Тепловой шкаф UNOX XEEC-1011-EPR (серия EVEREO) предназначен для кратковременного хранения и поддержания в горячем состоянии готовых блюд. Представленная модель оснащена электронным управлением. Рекомендуется к применению в ресторанах, барах, отелях, кейтеринговых компаниях, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с пароконвектоматами CHEFTOP MIND.Maps™ (GN 1/1).
    Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

    3 режима работы
    • Preserving mode - хранение пищи в течение нескольких дней или недель в вакуумной упаковке
    • Holding mode - хранение пищи в течение 8 часов в контейнерах с герметичной крышкой при определённой температуре и влажности
    • Marketplace mode - хранение пищи до 1 месяца при температуре -4 °C для поставки на предприятия общественного питания и торговли и дальнейшей продажи потребителю готовых блюд
    Программирование
    • Встроенная память на 256 программ
    • Автоматические настройки: выбор продукта, режима и времени хранения
    • Возможность выбора программы для определённого уровня
    • Re-order Point (ROP) - контроль количества самых продаваемых блюд, оставшихся на каждом уровне
    • MULTI.Time - позволяет управлять до 6 таймерами, предоставляя возможность одновременного хранения разных блюд
    • Установление температуры с точность до 0.5 °C
    Технологии
    • AIR.Maxi™ - оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры
      Несколько вентиляторов
      Программируемая скорость вращения вентиляторов
    • MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне
      Позволяет устанавливать оборудование в колонну, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления
    • Protek.SAFE™ PLUS - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
      Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудования
      Двойное остекление дверцы
      Торможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии
      Потребляемая мощность автоматически регулируется в соответствии с текущими потребностями в данный момент

    Документы
    pdf Брошюра Unox EvereoPDF файл (1.02 Mb)
    pdf Каталог Unox EvereoPDF файл (2.4 Mb)
  • Характеристики
    Артикул0194152
    ПроизводительUNOX
    Мощность, кВт2.9
    Срок гарантии, мес12
    Высота, см91.5
    Ширина, см75
    Глубина, см67.8
    Страна-производительИталия
    МодельXEEC-1011-EPR
    Напряжение, В220
    Вес без упаковки, кг82
    ФайлыЗагрузить / Загрузить
  • Отзывы
Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Отправить запрос
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами