W
  • Описание

    Описание Unox XEEC-10HS-EPD

    Тепловой шкаф UNOX XEEC-10HS-EPD серии Evereo - это специальный шкаф с подогревом, который способен длительное время хранить различные блюда в подогретом состоянии. Также он способен работать в режиме обычного теплового шкафа или использоваться для низкотемпературного (Sous Vide) приготовления.
    Длительный срок хранения достигается за счёт поддержания точной температуры (от 40 до 80°C) и влажности.

    Evereo не просто оборудование, но самостоятельная концепция поддержания блюд в готовом к подаче состоянии. В основе её работы лежит запатентованная технология, которая позволяет поддерживать максимально точную температуру по всему объёму рабочей камеры.
    ​Технология хранения блюд в горячем состоянии по сравнению с хранением в холодильнике позволяет добиться сокращения затрат энергии и времени, а также оптимизировать рабочие процессы ресторана, и даже организовать концепцию «ресторан без кухни», где готовые блюда доставляются централизованно и хранятся в шкафу Evereo.

    Особенности

    • Сенсорная панель управления с возможностью записать до 200 пользовательских программ.
    • MULTI.Time одновременная работа с 10 разными блюдами
    • AIR.MAXI умная система управления конвекцией
    • MAXI.Link выстраивание в колонну
    • Protek.Safe энергосбережение

    Характеристики

    • 10 уровней под листы 460x330 мм (Каталог гастроемкостей)
    • В комплекте 4 листа UNOX TG 305
    • ​Расстояние между уровнями 28 мм​
    • Можно ставить под печи UNOX BAKERLUX SHOP.Pro (серия XEFT)

    Дополнительные опции

    • Возможно исполнение с открытием двери слева направо (доп.опция)
    • Возможно изменение конфигурации направляющих (доп.опция)
    • ​Можно ставить друг на друга при помощи соединительного комплекта

    Документы
    pdf Брошюра Unox EvereoPDF файл (1.02 Mb)
    pdf Каталог Unox EvereoPDF файл (2.4 Mb)
  • Характеристики
    Артикул0194154
    ПроизводительUNOX
    Мощность, кВт2.9
    Срок гарантии, мес12
    Высота, см59
    Ширина, см60
    Глубина, см63.2
    Страна-производительИталия
    МодельXEEC-10HS-EPD
    Напряжение, В220
    Вес без упаковки, кг53
    ФайлыЗагрузить / Загрузить
  • Отзывы
Задать вопрос
Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Товары отсутствуют
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами